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太鼓判 10+ おいしい！

豚肉のショウガ焼き

材料  （ 1 人分 ）

豚ロース肉

(薄切り)3～4枚

玉ネギ

1/8個

<調味料>

  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

酒

小さじ2
  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2010/10/03
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    豚ロース肉はひとくち大に切る。玉ネギは薄切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 豚肉のショウガ焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱して豚ロース肉を炒め、色が変わったら玉ネギを加え、軽く炒める。＜調味料＞を加え、豚肉にしっかりからめる。

このレシピのポイント・コツ

・ご飯に紅ショウガをのせると、ショウガ焼きにも合いますよ。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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