下準備
-
＜簡単カッペリーニ＞の下準備をする。玉ネギ、キュウリ、セロリは、1cm角に切る。
-
＜鶏むね肉とブロッコリーのガーリック炒め＞の下準備をする。鶏むね肉はうすくそぎ切り、玉ネギは薄切り、ブロッコリーは、みじん切りにする。
作り方
-
1＜簡単カッペリーニ＞を作る。ボウルに、トマトジュース、冷水、塩、玉ネギ、キュウリ、セロリ、おろしニンニクを入れて冷蔵庫で5分ほどなじませる。
-
2カッペリーニを茹で、冷水にとって、水気をよくしぼる。
-
3(1)と(2)を合わせて器に盛り、オリーブ油をたらす。
-
4＜鶏むね肉とブロッコリーのガーリック炒め＞を作る。フライパンにオリーブ油を熱し、鶏むね肉と玉ネギを炒める。玉ネギがこんがりしたら、白ワインを加えて水分をとばす。
-
5おろしニンニク、ブロッコリー、水、塩を加えて、強火で水分がなくなるまで炒める。
このレシピのポイント・コツ
|
・鶏肉をうすくそぎ切りにすることと、ブロッコリーをみじん切りにすることで手早く火を通します。
|
現在のファン数116
一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。
photographs/naomi ota｜cooking/akiko yodogawa
「簡単カッペリーニの献立」の関連レシピ
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
銀座ロフトのカフェ×「グッドグラス」ドリンクを注ぐと果実や動物が現れるグラスで、ジュースなど提供
銀座ロフト1階のカフェ「ロフトフードラボ」と、ダブルウォールグラスの専門店…
ル・ショコラ・アラン・デュカスのバレンタイン、濃厚チョコレートフォンデュ＆ハート型プラリネ
パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」より、2020年の…
ジ アレイのクリスマス限定ドリンク“とことんベリー”のクリーミーラテ＆苺と桃のスムージー
本格派ティーストア「ジ アレイ(THE ALLEY)」から、クリスマス限定…
新感覚のロッテ「雪見だいふく」が味わえる限定カフェが南青山に、フレンチトーストやアフォガートで提供
ロッテの人気アイス「雪見だいふく」に“ひとくふう”加えた「雪見だいくふう」…
ピックアップ最新のおいしい！-
ナバナの塩炒め がおいしい！
eriさん 20:04
-
シイタケのペペロン がおいしい！
ゲストさん 20:00
-
イチゴのキルシュ風味 がおいしい！
eriさん 19:51
-
菜の花のスパゲティ がおいしい！
eriさん 19:44
-
柿と大根のサラダ がおいしい！
ゲストさん 19:17
-
冷凍保存できる、野菜たっぷり牛そぼろ がおいしい！
ゲストさん 19:13
-
大根とひき肉の蒸し物 がおいしい！
ゲストさん 19:10
-
香菜入り春雨サラダ がおいしい！
ゲストさん 18:56
-
ブリのクルミみそ焼き がおいしい！
ゲストさん 18:44
-
ニラ饅頭 がおいしい！
ゲストさん 18:40
-
キノコのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 18:34
-
ブリのクルミみそ焼き がおいしい！
ゲストさん 18:26
-
柿と大根のサラダ がおいしい！
ゲストさん 18:25
-
こっくり甘辛！豚バラ大根 がおいしい！
ゲストさん 18:21
-
柿と大根のサラダ がおいしい！
ゲストさん 18:09
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめアプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
