クリーミーなパスタを食べたいけれど、暑くなってきたので、サッパリ食べられるレシピを探していました!簡単にできて、こってりしすぎずおいしかったです!また作りたいと思います!
人気 30+ おいしい!
さっぱりカルボナーラ
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作り方
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1
塩を加えたたっぷりの熱湯にスパゲティを入れ、くっつかないように時々混ぜながら、袋の指定時間ゆでてザルに上げる。
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2
大きめのフライパン、または中華鍋にオリーブ油、ベーコン、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば玉ネギを加え、しんなりするまでいため、塩コショウで味を整える。
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3
ニンニクを取り出しゆでて水気をきったスパゲティを加え、強火で軽く炒めあわせ、火を止める。粉チーズを合わせた卵液を加え、予熱で半熟状態まで混ぜ合わせる。
卵液を加熱しすぎるとパサパサしてしまうので、半熟が美味しさのポイント。逆に柔らか過ぎるようなら、様子を見ながら火にかけて下さいね。
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4
残りの粉チーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、粗挽き黒コショウを振り掛ける。
黒コショウは出来ればミルで挽くタイプをおすすめします。香りがとってもいいですよ!
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!0
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夜に小腹が空いた時に作ったので、さっぱり感がちょうどよかったです。
イイネ!1
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