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下準備
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カボチャは種とワタを取って皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切って水洗いする。ぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
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玉ネギは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
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レーズンはお湯で柔らかくもどし、水気を拭き取る。
作り方
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1カボチャは熱いうちにマッシャーでつぶす。
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2(1)にクリームコーン、玉ネギ、マヨネーズ、塩コショウを加え、混ぜ合わせる。
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3
コーンカップに(2)を盛り、レーズンを飾る。
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