1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. 焼き物、オーブン料理 >
  4. 鶏むね肉とキノコの大葉みそ焼き(漬け込み時間有り)のレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

鶏むね肉とキノコの大葉みそ焼き(漬け込み時間有り)
13回 おいしい

みそのコクと大葉の爽やかさが食欲をそそります。漬け込みだれのおかげで、鶏むね肉がふっくらしっとり！

かんたん
調理時間
＋漬ける時間
カロリー
328 Kcal
レシピ制作: 
内堀 智美
材料  （ 2 人分 ）

<漬け込みだれ>

  

玉ネギ

(すりおろし)1/2個分
  

大葉

(みじん切り)8枚分
  

みそ

大さじ1.5
  

ニンニク

(すりおろし)1片分

ナス

(中)1本

シメジ

1/2パック

シイタケ

(生)4個

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜

作り方

  1. 鶏むね肉とキノコの大葉みそ焼き(漬け込み時間有り)の作り方1
    1

    鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにする。ボウルや抗菌袋などに＜漬け込みだれ＞の材料をよく混ぜ合わせ、鶏むね肉を2時間以上漬け込む。

  2. 鶏むね肉とキノコの大葉みそ焼き(漬け込み時間有り)の作り方2
    2

    ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの輪切りにする。シメジは石づきを切り落としてほぐす。エリンギはひとくち大の乱切り、シイタケは石づきを切り落として薄切りにする。

  3. 鶏むね肉とキノコの大葉みそ焼き(漬け込み時間有り)の作り方3
    3

    耐熱容器に、鶏むね肉と野菜をバランスよく入れ、＜漬け込みだれ＞をかける。オーブントースターで美味しそうな焼き色がつくまで15～20分焼く。

    途中で焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせてください。

このレシピのポイント・コツ

・時間があれば、鶏むね肉は一晩漬け込みましょう。より柔らかく、味が染み込んで美味しくなります。
・野菜はお好みのものでアレンジしても♪
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数19

内堀 智美
レシピ制作 内堀 智美

( ブログ ）

料理教室TO ME cookig主宰/想いやりごはん研究家/インナービューティプランナー/健康食育シニアマスター
栄養学を基礎に、食と心の関係性、マクロビオティックなどの知識が深く、食と心をテーマにしたレシピ開発・制作を行っている。

内堀 智美制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「鶏むね肉とキノコの大葉みそ焼き(漬け込み時間有り)」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ