愛あるセレクトをしたいママのみかた

押し麦のサラダ

食物繊維たっぷりの押し麦を使ったヘルシーなサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

<スープ>

  

顆粒スープの素

小さじ1
  

水

600ml

<ドレッシング>

  

イタリアンドレッシング

(市販品)大さじ2
  

ケチャップ

大さじ1

レタス

1～2枚

レモン

(くし切り)2切れ

バジル

(生)1～2枚

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/09/25
更新日：
2014/09/21

作り方

  1. 押し麦のサラダの作り方1
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、沸騰したら押し麦を加える。中火で15分加熱する。ザルに上げ、水でサッと洗ってぬめりを取る。

  2. 押し麦のサラダの作り方2
    2

    キュウリ、黄パプリカ、ブラックオリーブは7mmの角切りにする。＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

  3. 押し麦のサラダの作り方3
    3

    (2)に(1)を混ぜ合わせて、レタスを敷いた器に盛る。バジルをのせて、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・しっかり冷やすとおいしいです。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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