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太鼓判 10+ おいしい！

豚とマイタケのオイスターソース炒め

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(細切れ)60g

<下味>

  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1

マイタケ

1/2パック

白ネギ

1/4本

サラダ油

小さじ1～2

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

みりん

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2012/11/25
更新日：
2012/10/18

作り方

  1. 1

    豚肉に＜下味＞の材料をもみ込む。マイタケは手でさばく。白ネギは斜め薄切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、マイタケ、白ネギを加えて炒め合わせる。

  3. 豚とマイタケのオイスターソース炒めの作り方3
    3

    全体に炒められたら＜調味料＞を加え、煮汁が少なくなるまで炒め合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは別の容器に入れてからお弁当箱に詰めましょう。
・おかずは冷ましてから蓋をしましょう。
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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚とマイタケのオイスターソース炒め

      白ネギが無かったので、青ネギで代用しましたが、美味しく出来ました！マイタケの独特の食感が良いアクセントになってました。他のきのこを入れても美味しく出来そうです。

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