nosh

オランダ豆のピリ辛卵とじ

豆板醤はお好みの量を調整して下さい。ふわふわ卵がポイント！

献立
調理時間
カロリー
148 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

卵

2個

オランダ豆

(またはキヌサヤ)1/2パック

モヤシ

1/4袋

サラダ油

小さじ1.5

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

豆板醤

小さじ1/4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
卵とじ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/06/03
更新日：
2013/05/29

下準備

  • 卵は溶きほぐす。

  • オランダ豆のピリ辛卵とじの下準備2

    オランダ豆は筋があれば筋を取り、斜め4等分に切る。キヌサヤの場合は、筋を取る。

  • モヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとしたらザルに上げる。

作り方

  1. オランダ豆のピリ辛卵とじの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、オランダ豆、モヤシを加えて炒め合わせ、＜調味料＞の材料を加えてさらに炒め合わせる。

  2. オランダ豆のピリ辛卵とじの作り方5
    2

    全体に炒められたら、溶き卵を加えてお好みのかたさになるまで炒める。器に盛り、ウスターソースをかける。

ブログに投稿

「オランダ豆のピリ辛卵とじ」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ