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- オランダ豆のピリ辛卵とじのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 148 Kcal
下準備
-
卵は溶きほぐす。
-
オランダ豆は筋があれば筋を取り、斜め4等分に切る。キヌサヤの場合は、筋を取る。
-
モヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとしたらザルに上げる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、オランダ豆、モヤシを加えて炒め合わせ、＜調味料＞の材料を加えてさらに炒め合わせる。
-
2全体に炒められたら、溶き卵を加えてお好みのかたさになるまで炒める。器に盛り、ウスターソースをかける。
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