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カニ玉
1回
おいしい
作り方
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1
カニ風味カマボコは裂く。
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2
白ネギは斜め薄切りにする。シイタケは石づきを取り、薄切りにする。
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3
小さめのフライパンにサラダ油を熱して(2)を炒め、少し冷ましておく。
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4
ボウルに卵を溶きほぐし、(1)と(3)を加え、塩を振って混ぜ合わせる。
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5同じフライパンにゴマ油を熱し、(4)を流し入れる。片面に焼き色がついたら裏返し、中まで火を通して取り出す。
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6
フライパンをきれいにし、＜あんかけ＞の材料と分量外の水大さじ2を混ぜ合わせて流し入れる。トロミがでるまで絶えず混ぜる。
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7
(5)を食べやすい大きさに切り、(6)をかける。
このレシピのポイント・コツ
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/yoko akiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
さーたーあんだぎー
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