愛あるセレクトをしたいママのみかた

チキンとズッキーニのおろし煮

材料  （ 1 人分 ）

サラダ油

小さじ1

白ワイン

大さじ1.5

粉チーズ

大さじ1

塩

適量

ジャンル：
お弁当 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2012/04/22
更新日：
2012/04/04

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はフォークで全体を刺してひとくち大に切り、塩少々をもみ込む。ズッキーニは長さ半分に切り、1/2本は厚さ7～8mmの輪切りにし、残り1/2本はすりおろす。

  2. チキンとズッキーニのおろし煮の作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、輪切りにしたズッキーニを焼く。全体に焼き色がついたら火を弱め、白ワイン、おろしたズッキーニを加え、フライパンに蓋をして鶏もも肉に火を通す。

  3. 3

    フライパンの蓋を外して火を強め、蒸し汁が煮詰まったら粉チーズ、塩、粗びき黒コショウ、ドライパセリを加えて味を調える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは別の容器に詰めてからお弁当箱に詰めましょう。
・おかずは冷めてから蓋をしましょう。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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