シジミのコンソメスープ
二日酔い解消の定番といえばシジミ！ シジミの旨みはコンソメスープにもよく合います！
-
レシピを保存
しませんか？ ×
下準備
-
シジミは殻と殻をこすり合わせるように水洗いする。
作り方
-
1
ニンジンは皮をむいて細切りにする。セロリは筋を引いて斜め薄切りにする。玉ネギは縦薄切りにする。
-
2
鍋にシジミと水を入れて蓋をして中火で加熱する。沸騰したら弱火で3分加熱し、水分ごといったん取り出す。
-
3
鍋に(1)と＜スープ＞の材料を入れて、蓋をして中火で加熱する。沸騰したら5～10分弱火で加熱する。
-
4
(2)を加えて軽く煮て、塩コショウで味を調える。
Facebookで教える
リストに追加ファンになる
現在のファン数590
photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo
「シジミ」を使ったその他のレシピ
もっと見る
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
ローソンの「モノクロスイーツ」“真っ黒”フィナンシェサンド＆フローラルに香る白いバニラムースなど
ローソンから、「モノクロスイーツ」が登場。2024年11月19日(火)より…
HACCIアフタヌーンティー第2弾は“いちご×はちみつ”、コスメ付きプランなど東京・大阪ほかで
はちみつを使用したビューティーブランド「HACCI(ハッチ)」とのコラボレ…
カフェコムサ“まるで花束”限定ショートケーキ、国産シャインマスカット＆薔薇風カットのマンゴーなど
カフェコムサ(Cafe comme ca)から、“いい夫婦の日”に向けた限…
グランド ハイアット 東京“いちご尽くし”のスイーツ＆ブレッド、全長約27cmのミルフィーユなど
グランド ハイアット 東京は、旬のいちごをふんだんに使用した「ストロベリー…
食コラム記事ランキング最新のおいしい！-
レンコンの甜麺醤炒め がおいしい！
ゲストさん 22:20
-
タレが美味しい 基本の豚丼 プロ直伝！ がおいしい！
ゲストさん 22:06
-
レンコンの甜麺醤炒め がおいしい！
ゲストさん 19:37
-
卵とマイタケのトロミスープ がおいしい！
ゲストさん 19:35
-
マッシュルームのバターソテー がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
イカリング がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
シラスピザ がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
カブとハムのマリネ がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
豆乳でマイルド！絶品キムチ鍋 がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
カップトマトのアボカドサラダ がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
カレー風味のひとくちコロッケ がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
バター香る！シーフードピラフ がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
ニンジンのゴマ揚げ がおいしい！
ゲストさん 19:31
-
厚揚げのカブのおろし和え がおいしい！
ゲストさん 19:31
-
卵とマイタケのトロミスープ がおいしい！
ゲストさん 19:31
ウーマンエキサイト特集アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
