愛あるセレクトをしたいママのみかた

トウモロコシのオムレツ

材料  （ 2 人分 ）

  

バター

10g
  

塩コショウ

少々

<卵液>

  

卵

4個
  

生クリーム

大さじ2
  

塩コショウ

少々

キャベツ

(せん切り)適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2009/08/17
更新日：
2014/10/17

作り方

  1. トウモロコシのオムレツの作り方1
    1

    トウモロコシは外皮をむいて水洗いし、包丁で実を削ぎ落とす。ソーセージはトウモロコシくらいの大きさに切る。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせ、2つに分ける。

  2. トウモロコシのオムレツの作り方2
    2

    フライパンにバターとトウモロコシ、ソーセージを入れ、中火で少し炒め色がつくまで炒め、塩コショウで味を調える。粗熱が取れたら(1)の＜卵液＞に分けて加え、混ぜ合わせる。

  3. トウモロコシのオムレツの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を熱し、(2)の＜卵液＞を一気に流し入れ、フライパンの向こう側に寄せながらオムレツの形を整え、器にあける。せん切りキャベツとプチトマトを盛り、ケチャップをかける。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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レシピ＋調理：中島和代｜スタイリング＋写真：大黒真未

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