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トウモロコシのオムレツ

特集
調理時間
カロリー
437 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  ( 2 人分

  

バター

10g
  

塩コショウ

少々

<卵液>

  

4個
  

生クリーム

大さじ2
  

塩コショウ

少々

キャベツ

(せん切り)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
オムレツ
ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2009/08/17
更新日:
2014/10/17

作り方

  1. 1

    トウモロコシは外皮をむいて水洗いし、包丁で実を削ぎ落とす。ソーセージはトウモロコシくらいの大きさに切る。<卵液>の材料を混ぜ合わせ、2つに分ける。

  2. 2

    フライパンにバターとトウモロコシ、ソーセージを入れ、中火で少し炒め色がつくまで炒め、塩コショウで味を調える。粗熱が取れたら(1)の<卵液>に分けて加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、(2)の<卵液>を一気に流し入れ、フライパンの向こう側に寄せながらオムレツの形を整え、器にあける。せん切りキャベツとプチトマトを盛り、ケチャップをかける。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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