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サバの竜田揚げ

材料  （ 1 人分 ）

サバ

(切り身)1切れ

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ2
  

酒

小さじ1
  

ショウガ汁

小さじ1/2

片栗粉

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2013/09/29
更新日：
2013/08/23

作り方

  1. サバの竜田揚げの作り方1
    1

    サバはひとくち大の削ぎ切りにし、＜調味料＞の材料に10分程度漬ける。

  2. 2

    (1)のサバの汁気を拭き取り、片栗粉を薄く振る。

  3. 3

    フライパンに2cm程度の油を入れ、170℃でカリッと揚げる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/aya yokoi｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

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