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白菜の即席漬け

たくさん余った白菜は、即席の漬け物にして常備食にしましょう。あと一品欲しいときに助かるメニュー。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

2～3枚

塩昆布

2～3g

昆布茶

(顆粒)小さじ1

酒

小さじ2

七味唐辛子

小さじ1/4～1/3

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2014/02/17
更新日：
2020/05/21

下準備

  • 白菜の即席漬けの下準備1

    白菜は水洗いして葉と軸に分け、横(繊維を断ち切る方向)にザク切りにする。

作り方

  1. 白菜の即席漬けの作り方2
    1

    抗菌のビニール袋に全ての材料を入れてよくもみ、空気を抜いて袋の口を縛り、10分程置く。水気がでてきたら水気を絞り、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 白菜の即席漬け

      その日にすぐ食べられるのが助かります。
      かなり水が出るので思ったより薄味でした。
      キャベツなどちょっと残った野菜でも応用が効きそうなので、試してみたいです。

    • 白菜の即席漬け

      大根ときゅうりで作りました。冷蔵庫に余っていた昆布茶がいい仕事してくれました！
      味に深みがでる？というのかな、いつもつくる浅漬けよりもこくがあって美味しくできました(o^^o)

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