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桜エビとミツバの卵焼き

材料  （ 1 人分 ）

卵

2個

桜えび

小さじ2

ミツバ

(刻み)大さじ1

<調味料>

  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

酒

小さじ1
  

塩

小さじ1/8
  

砂糖

少々

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2014/07/06
更新日：
2014/06/02

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし、＜調味料＞の材料、桜エビ、ミツバを加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 桜エビとミツバの卵焼きの作り方2
    2

    卵焼き器を中火で熱し、分量外のサラダ油を薄くひく。卵液の1/2量を流し込んで全体に広げる。半熟になったら、向こう側から手前へ卵を巻く。

  3. 3

    (2)を奥に滑らせ、サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液を流し入れて同様に巻く。

  4. 4

    巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 桜エビとミツバの卵焼き

      ミツバの替わりにボイルした菜の花を使いました。彩りも鮮やかで春らしい一品ですね〜♪

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