作り方
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1タラの芽は根元と固い皮を切り落とし、サッと水洗いして、水気を拭き取る。根元に十字の切り込みを入れる。
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2衣の材料をサッと混ぜ合わせる。タラに少量のカレーををまぶし、衣をくぐらせる。
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3180℃(少し高め)の揚げ油に入れ、時々上下を返しながらサクッと揚げる。
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