作り方
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1タラの芽は汚い部分を取り除き、サッと洗って水気を拭き取る。ソーセージは斜め薄切りにする。
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2フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、タラの芽とソーセージを炒める。全体に火が通ったら、粒マスタード、酒を加え、水分がとんだら塩コショウで味を調え、器に盛る。
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recipe/Tomozou｜photographs/megumi minato｜cooking/shiho fujimaru
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