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春の味覚を洋風で！タラの芽とソーセージの粒マスタード炒め by Tomozouさん

ほろ苦いタラの芽とソーセージのマスタードで炒めは季節を感じられる一品。気楽に作れるのもポイント！

材料  （ 2 人分 ）

タラの芽

10～12個

サラダ油

小さじ2

酒

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2013/04/05
更新日：
2021/10/25

作り方

  1. 春の味覚を洋風で！タラの芽とソーセージの粒マスタード炒め by Tomozouさんの作り方1
    1

    タラの芽は汚い部分を取り除き、サッと洗って水気を拭き取る。ソーセージは斜め薄切りにする。

  2. 春の味覚を洋風で！タラの芽とソーセージの粒マスタード炒め by Tomozouさんの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、タラの芽とソーセージを炒める。全体に火が通ったら、粒マスタード、酒を加え、水分がとんだら塩コショウで味を調え、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/Tomozou｜photographs/megumi minato｜cooking/shiho fujimaru

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