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太鼓判 10+ おいしい！

油揚げご飯

大根おろしをのせて、さっぱりいただきます。

材料  （ 4 人分 ）

油揚げ

大1枚

チリメンジャコ

大さじ4～6

ご飯

(炊きたて)茶碗4杯分

白ゴマ

大さじ1

大根

(おろし)1カップ

<合わせじょうゆ>

  

しょうゆ

大さじ2
  

ユズ汁

1/2個分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2007/11/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 油揚げご飯の下準備1

    油揚げは焼き網で両面おいしそうな焼き色がつくまで焼き、1cm角に切る。

  • 大根おろしはザルに上げ、汁気を軽くきる。

  • ＜合わせじょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 油揚げご飯の作り方4
    1

    ご飯に油揚げ、チリメンジャコ、白ゴマを加え、混ぜ合わせる。

  2. 油揚げご飯の作り方5
    2

    器に盛って大根おろしをのせ、＜合わせじょうゆ＞をかける。

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