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納豆の梅肉和え

材料  （ 4 人分 ）

納豆

2パック

長芋

3～4㎝

刻みネギ

大さじ3

<合わせ梅肉>

  

梅干し

2個
  

しょうゆ

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/10/23
更新日：
2013/07/08

下準備

  • 納豆の梅肉和えの下準備1

    長芋は皮をむいて水洗いし、水気を拭き取り1cm角に切る。

  • ＜合わせ梅肉＞の梅干しは種を取って、包丁でペースト状に叩き、作り置き甘酢、しょうゆを混ぜ合わせる。

作り方

  1. 納豆の梅肉和えの作り方3
    1

    　納豆と長芋、＜合わせ梅肉＞を混ぜ合わせて器に盛り、中央を少しへこませ、刻みネギを散らしてウズラ卵を割ってのせる。

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