作り方
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1リンゴは飾り用に、皮つきでイチョウ切りの薄切りを6枚とっておく。
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2残りのリンゴとショウガは、皮ごとすりおろし、ハチミツと共に鍋に入れてよく混ぜ、弱火にかける。沸騰してきたら水を入れ、中火でひと煮たちさせる。
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3カップに注ぎ、飾り用のリンゴをのせる。
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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
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