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ミートソース炊き込みご飯
71回 おいしい

リゾットのような簡単炊き込みご飯。

献立
調理時間
カロリー
538 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

お米

1.5合
  

酒

大さじ1
  

水

240ml
  

塩

少々
  

ミートソース

(市販品)240～260g

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食

下準備

  • ミートソース炊き込みご飯の下準備1

    お米を炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げる。

作り方

  1. ミートソース炊き込みご飯の作り方2
    1

    炊飯器にお米、酒、水、塩を入れてひと混ぜし、ミートソースをのせてスイッチを入れる。

  2. ミートソース炊き込みご飯の作り方3
    2

    (1)が炊き上がったら底からサックリと混ぜ合わせ、5分蒸らして器によそい、粉チーズ、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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