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エノキのベーコントースト

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

1/2袋分

バゲット

(薄切り)4～6枚分

塩

少々

ジャンル：
パン / その他パン
種別：
主食
公開日：
2004/06/28
更新日：
2014/12/17

下準備

  • エノキは根元を切り落とし2cmの長さに切り、根元はほぐしておく。

  • ベーコンは2ｃｍ幅に切る。

  • マーガリンと粒マスタードを混ぜる。

  • エノキのベーコントーストの下準備4

    ラディッシュは飾り切りにして水につけておく。

作り方

  1. エノキのベーコントーストの作り方5
    1

    バゲットにマスタードマーガリンを塗り、トースターでカリッと焼く。

  2. エノキのベーコントーストの作り方6
    2

    エノキとベーコンをフライパンで炒め、エノキがしんなりすれば塩で味を調え、粗びき黒コショウを多めに振り入れる。

  3. 3

    1のバケットに2をのせ、ドライパセリを振り、器に並べラディッシュの水気を切って添える。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • エノキのベーコントースト

      えのきとベーコンのうまみが感じられました。
      おいしかったです。

    • エノキのベーコントースト

      簡単に作れて朝食にぴったり！粒マスタードがピリッと良いアクセントになってておつまみとしても使えると思います☆

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