エノキのベーコン巻き
3回
おいしい
作り方
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1
エノキは根元を切り落とし、3等分に分けて塩を振る。
-
2ベーコンを長さ半分に切ってまな板の上に並べ、エノキをのせて巻き、巻き終わりを楊枝で止め塩コショウを振る。
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3フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、2を並べる。両面に焼き色が付けば、白ワインを加えフライパンの蓋をして、蒸し焼きにしてエノキに火を通し、器に盛る。
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