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太鼓判 10+ おいしい！

せん切り大根のみそ汁

せん切りにすることでシャキッとした食感のおみそ汁に！

材料  （ 2 人分 ）

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/07/06
更新日：
2019/06/16

下準備

  • せん切り大根のみそ汁の下準備1

    大根、ジャガイモは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. せん切り大根のみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁、大根を入れて中火で熱し、大根が透明になったらジャガイモを加える。

  2. せん切り大根のみそ汁の作り方3
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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