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簡単梅風味漬け物

夏におすすめ、簡単お漬け物。

材料  （ 4 人分 ）

大根

4～5cm
  

塩

小さじ1/2

<漬けダレ>

  

梅干し

1個

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2007/07/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 簡単梅風味漬け物の下準備1

    大根は皮をむき、太めのせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • とろろ昆布はザク切りにする。

  • 梅干しは種を取って包丁でペースト状になるまでたたき、他の＜漬けダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 簡単梅風味漬け物の作り方5
    1

    大根、ニンジンを合わせ、塩を加えてもみ、10分置く。

  2. 簡単梅風味漬け物の作り方6
    2

    しんなりしたら水気を絞り、＜漬けダレ＞に加えて和える。最後にとろろ昆布を加えて和え、器に盛る。

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