愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

抹茶ミルクプリン

プリンの中はゆで小豆とバナナ入り！

材料  （ 2 人分 ）

抹茶

小さじ2
  

熱湯

大さじ2

三温糖

大さじ2

牛乳

180ml
  

水

大さじ2

ゆで小豆

大さじ3

バナナ

1/2本

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2015/06/01
更新日：
2019/05/12

下準備

  • 抹茶ミルクプリンの下準備1

    抹茶は熱湯でダマが残らないように茶せんなどで溶く。

  • 水に粉ゼラチンを入れてふやかしておく。

  • バナナは1cm角位に切る。

作り方

  1. 抹茶ミルクプリンの作り方4
    1

    鍋に牛乳の半量と三温糖を入れて中火で熱し、三温糖が溶けたら火を止め、抹茶を混ぜ合わせる。

  2. 抹茶ミルクプリンの作り方5
    2

    ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、残りの牛乳を加えてひと混ぜする。鍋底を氷水にあて、トロミがつくまでゴムベラ等で混ぜ合わせる。

  3. 抹茶ミルクプリンの作り方6
    3

    器にゆで小豆、バナナを入れて(2)を注ぎ入れ、冷蔵庫でかたまるまで冷やす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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