愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆乳プリン・フレッシュイチゴソース

イチゴをまるごとつぶしたフレッシュなソースは春らしさ満点！

特集
調理時間
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 3 個分 ）

豆乳

300ml
  

水

大さじ3

<フレッシュイチゴソース>

  

イチゴ

8～10粒
  

練乳

大さじ3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
プリン  /  豆乳プリン
ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2007/03/05
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 豆乳プリン・フレッシュイチゴソースの作り方1
    1

    水にゼラチンを振り入れてふやかす。鍋に豆乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、煮立ったら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  2. 豆乳プリン・フレッシュイチゴソースの作り方2
    2

    粗熱が取れたら鍋底を氷水にあて、木ベラ等で混ぜて冷やす。トロミがついたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 豆乳プリン・フレッシュイチゴソースの作り方3
    3

    ＜フレッシュイチゴソース＞を作る。イチゴは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取って縦4つに切りフォークでザックリつぶしてホワイトキュラソーをかけ、練乳と混ぜ合わせて冷やしておく。

  4. 豆乳プリン・フレッシュイチゴソースの作り方4
    4

    器にプリンを盛って、3の＜フレッシュイチゴソース＞を流し入れ、ミントの葉を飾る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数1122

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

デリごはん

「豆乳プリン・フレッシュイチゴソース」の関連レシピ

「豆乳」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ