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ホウレン草と納豆の梅和え

梅でさっぱり。ご飯にかけてもおいしいですね。

材料  （ 4 人分 ）

納豆

1パック

<梅おかか>

  

梅干し

2個
  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/02/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ホウレン草は特に根元をきれいに水洗いする。

  • ホウレン草と納豆の梅和えの下準備2

    ＜梅おかか＞の梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にし、ボウルに他の＜梅おかか＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホウレン草と納豆の梅和えの作り方3
    1

    熱湯にホウレン草を根元から入れ、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気を絞って、根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。

  2. ホウレン草と納豆の梅和えの作り方4
    2

    ホウレン草、納豆を＜梅おかか＞と混ぜ合わせる。器に盛り、刻みのりを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ホウレン草と納豆の梅和え

      梅おかかを混ぜるだけでふりかけ代わりにご飯にのせて食べました。これなら野菜嫌いの子供でもモリモリ食べてくれます。

    • ホウレン草と納豆の梅和え

      梅とおかかでサッパリ美味しく食べられました☆栄養バランスも良くて副菜にぴったりですね。意外な組合せに驚きです！

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