1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. シュガードーナツのレシピ・作り方

シュガードーナツ

砂糖をいろいろ替えて作ったドーナツ。食べてみないとわからない！?

特集
調理時間
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 20 個分 ）

卵

1/2個

牛乳

40ml

黒砂糖

10～15g

<トッピング>

  

粉糖

適量

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート

下準備

  • 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせて網を通す。

  • バターは常温に戻す。

  • 卵を割りほぐし牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせる。

作り方

  1. シュガードーナツの作り方4
    1

    バターを4等分して泡立て器でクリーム状に練り、それぞれのシュガーを2～3回に分けて加えよく混ぜ合わせる。合わせた卵をそれぞれ加え、更によく混ぜ合わせる。

  2. シュガードーナツの作り方5
    2

    4等分した粉類をそれぞれ加えて木ベラやゴムベラでサックリ混ぜ合わせ、きちんと混ざったらひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。

  3. シュガードーナツの作り方6
    3

    冷やしておいた生地を冷蔵庫から出して台に分量外の打ち粉(強力粉)をし、それぞれ5等分する。

  4. シュガードーナツの作り方7
    4

    170℃の揚げ油に入れ、きれいな揚げ色がつくまで揚げる。

  5. シュガードーナツの作り方8
    5

    粉糖を振り掛ける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数952

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

RECIPE&COOKING&STYLING:AKIKO ITO｜PHOTOGRAPH:MAMI DAIKOKU

「シュガードーナツ」の関連レシピ

「薄力粉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ