愛あるセレクトをしたいママのみかた

ブリのくわ焼き

材料  （ 1 人分 ）

ブリ

1切れ

小麦粉

小さじ2

<調味料>

  

砂糖

少々
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5

粉山椒

少々

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/12/30
更新日：
2012/11/30

作り方

  1. 1

    ブリは2cm角に切り、小麦粉を薄く振って余分な粉を払い落とす。

  2. 2

    ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

  3. ブリのくわ焼きの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)のブリの両面をこんがり焼き、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。(2)を加えて焦がさないようにからめ、焼き上がったら粉山椒を振る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku

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