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太鼓判 10+ おいしい!

大葉のペペロンチャーハン

13回 おいしい

パスタの定番がチャーハンに! 大葉とニンニクの香りがたまりません!

かんたん
調理時間
カロリー
384 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

大葉

8~10枚

ニンニク

(刻み)1/2片分

赤唐辛子

(刻み)1/2~1本分

ご飯

(炊きたて)茶碗2~3杯分

サラダ油

大さじ2

作り方

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とニンニク、赤唐辛子を入れて弱めの中火にかけ、香りがたったらご飯を加えてほぐしながら炒める。

  3. 3

    ご飯がほぐれたら大葉を加え、さらに炒める。

  4. 4

    全体が混ざったら、分量外の塩コショウで味を調え器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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