白菜のユズ酢和え

ユズの皮と汁を使っているのでユズの良い香りが口の中で広がります。

献立
調理時間
カロリー
101 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/8株
  

塩

小さじ1/2～1/3

<ユズ酢>

  

練りからし

小さじ2
  

ユズ汁

大さじ1
  

ユズ皮

適量
  

ゴマ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/02/11
更新日：
2013/02/05

下準備

  • 白菜は長さ4cmに切り、軸は縦に細切りにし、葉は横に細切りにする。

  • 白菜のユズ酢和えの下準備2

    ユズ皮は内側の白い部分を削ぎ落として細切りにし、水に放ってアクを抜く。

  • ボウルで＜ユズ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 白菜のユズ酢和えの作り方4
    1

    ビニール袋に白菜と塩を入れ、袋を振りながら全体に塩をからめる。空気を抜き、口を縛って10分置く。

  2. 白菜のユズ酢和えの作り方5
    2

    白菜がしんなりしたら、水洗いして水気を絞る。＜ユズ酢＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

ブログに投稿
デリごはん

「白菜のユズ酢和え」の関連レシピ

「白菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ