白菜のチリメン酢和え
カルシウムが豊富なチリメンジャコがおいしく食べられるレシピ。
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下準備
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白菜はきれいに水洗いし、水気をきってひとくち大に切る。
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ボウルで＜チリメン酢＞の材料を混ぜ合わせる。
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松の実はフライパンで焦がさないように煎る。
作り方
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1
熱湯に白菜を入れ、少ししんなりしたらザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。
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2
(1)を＜チリメン酢＞のボウルに加えてからめる。器に盛り、松の実を散らす。
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