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白菜のチリメン酢和え

カルシウムが豊富なチリメンジャコがおいしく食べられるレシピ。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/8株

<チリメン酢>

  

チリメンジャコ

大さじ3

松の実

大さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/01/28
更新日：
2013/01/23

下準備

  • 白菜はきれいに水洗いし、水気をきってひとくち大に切る。

  • ボウルで＜チリメン酢＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 白菜のチリメン酢和えの下準備3

    松の実はフライパンで焦がさないように煎る。

作り方

  1. 白菜のチリメン酢和えの作り方4
    1

    熱湯に白菜を入れ、少ししんなりしたらザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。

  2. 白菜のチリメン酢和えの作り方5
    2

    (1)を＜チリメン酢＞のボウルに加えてからめる。器に盛り、松の実を散らす。

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