1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「ウナギ茶漬け」の献立 >
  4. ブドウ大福のレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

ブドウ大福
19回 おいしい

ジューシーな巨峰が入った手作り大福です。

献立
調理時間
カロリー
232 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

巨峰

8粒

お餅

(丸)4～5個

<シロップ>

  

水

80ml
  

砂糖

60g

白こしあん

大さじ6～7

片栗粉

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和菓子 / もち菓子（大福等）
種別：
デザート

下準備

  • ブドウ大福の下準備1

    熱湯で巨峰をサッとゆでて冷水に取り、皮をむく。

  • ＜シロップ＞の材料を小鍋に入れ、砂糖を煮溶かす。

  • 白あんは8つに分け、丸めておく(固い場合はシロップを加えて少し柔らかくして下さい)。

  • まな板などに片栗粉を振り広げておく。

作り方

  1. ブドウ大福の作り方5
    1

    耐熱容器に水に通した丸餅を入れ、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱する。柔らかくなったら、＜シロップ＞を少し入れた鍋に移し、残りの＜シロップ＞を少しずつ加えながら木ベラでよく練り混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. ブドウ大福の作り方6
    2

    木ベラで持ち上げると、生地がトローンと落ちるくらいの柔らかさになったら、広げた片栗粉の上に取り出し、上面にも片栗粉をかけ、8等分に分ける。平たくのばして、白あんも平たくのばして重ねる。

  3. ブドウ大福の作り方7
    3

    巨峰を包み込み、閉じた部分を下にして器に盛る。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

目の疲れを癒すレシピ特集
目の疲れを癒すレシピ特集

テレビやパソコン、携帯電話と現代人の目はとても疲れています。目の疲れをとるには十分な睡眠が一番ですが、食事からも目に優しい食材を摂取しましょう。

「ブドウ大福」の関連レシピ

「巨峰」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ