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太鼓判 10+ おいしい!

豆腐とワカメのみそ汁

豆腐とワカメの定番のみそ汁。豆腐は木綿でもOK。

材料  ( 2 人分

豆腐

100g

ワカメ

(干し)大さじ1

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5~2

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2012/09/17
更新日:
2012/09/06

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞って長い場合はザク切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさの細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら油揚げを加える。

  2. 2

    再び煮たったら豆腐を加え、みそを溶き入れる。最後にワカメを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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