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豆腐とワカメのみそ汁

豆腐とワカメの定番のみそ汁。豆腐は木綿でもOK。

献立
調理時間
カロリー
97 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豆腐

100g

ワカメ

(干し)大さじ1

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5～2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁  /  豆腐料理
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/09/17
更新日：
2012/09/06

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 豆腐とワカメのみそ汁の下準備2

    ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞って長い場合はザク切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさの細切りにする。

作り方

  1. 豆腐とワカメのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら油揚げを加える。

  2. 豆腐とワカメのみそ汁の作り方5
    2

    再び煮たったら豆腐を加え、みそを溶き入れる。最後にワカメを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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