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キャベツの大葉漬け
6回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 43 Kcal
下準備
-
キャベツは太めのせん切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
-
キュウリは両端を切り落とし、薄い輪切りにする。
-
大葉は縦半分に切り、横にせん切りにする。
-
ユズ皮は内側の白い部分を削ぎ落し、細切りにして水に放ち、水気をきる。
作り方
-
1ビニール袋にキャベツ、ニンジン、キュウリを入れ、塩を加えてよくもむ。
-
2
全体にしんなりすれば水でサッと洗い、水気を絞る。
-
3大葉を混ぜ合わせ、薄口しょうゆ、白ゴマを加えて更に混ぜ合わせ、ユズ皮も加えて全体に合わせる。
作り置き甘酢をかけても美味しくいただけますよ。
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