キャベツの大葉漬け

作り方

1. 
   1

   ビニール袋にキャベツ、ニンジン、キュウリを入れ、塩を加えてよくもむ。

2. 2

   全体にしんなりすれば水でサッと洗い、水気を絞る。

3. 
   3

   大葉を混ぜ合わせ、薄口しょうゆ、白ゴマを加えて更に混ぜ合わせ、ユズ皮も加えて全体に合わせる。

   作り置き甘酢をかけても美味しくいただけますよ。