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イカのみぞれ和え

ミツバがアクセント。さっぱりいただけます。

材料  （ 4 人分 ）

ミツバ

1/2束

大根おろし

1カップ

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/09/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イカのみぞれ和えの下準備1

    ミツバは根元の砂や泥をきれいに水洗いし、熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。

  • 甘酢ショウガはせん切りにする。

作り方

  1. イカのみぞれ和えの作り方3
    1

    ボウルに大根おろしと作り置き甘酢、甘酢ショウガを混ぜ合わせ、イカ、ミツバを加えて和える。器に盛り分けて、お好みでしょうゆをかける。

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