レシピよりも薄めに作りました。作り方がすごく簡単なのに美味しくできました。レモンと塩味がズッキーニと良く合っていました。今度は他の野菜でも試してみようと思っています。
イイネ！
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作り方
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1ズッキーニは両端を切り落として厚さ1.5cmに切り、小麦粉を薄くまぶす。揚げ油は180℃に予熱する。レモンは半分に切る。
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2180℃の揚げ油でズッキーニをカラリと揚げて取り出し、油をきる。器に盛り、ミルびき岩塩とレモンを添える。
recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/kazuyo nakajima
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シンプルなのに、出来立てはジューシーでズッキーニの美味しさを堪能できました。レモンがよく合います。
イイネ！1
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