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カレータルタルポテトサラダ

カレー味のタルタルソースにジャガイモを和えました。

材料  （ 4 人分 ）

<タルタルソース>

  

ゆで卵

(固ゆで)1個
  

新玉ネギ

1/4個
  

らっきょう

4～5個
  

マヨネーズ

大さじ3
  

塩コショウ

少々
  

カレー粉

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/05/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 新ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで6～7分(途中で向きを変えて)竹串がスッと刺さるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • カレータルタルポテトサラダの下準備2

    ＜タルタルソース＞を作る。固ゆで卵はフォークでザックリつぶし、新玉ネギ、らっきょうはみじん切りにする。全ての材料をボウルで混ぜ合わせる。

作り方

  1. カレータルタルポテトサラダの作り方3
    1

    ジャガイモはひとくち大に切り、＜タルタルソース＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

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