カレーポテトサラダ

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、濡れたままラップで包み、電子レンジで3分加熱し、向きを変えて2～3分加熱し、竹串を刺してス～ッと刺さればOK。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
   2

   タオルで包みながらジャガイモの皮をむき、ボウルに入れマッシャー等でジャガイモをつぶす。

3. 
   3

   ハムは1cm角に切り、キュウリは薄い輪切りにして塩をからめしんなりすれば、サッと水洗いして水気を絞る。玉ネギは縦薄切りにする。リンゴは皮ごときれいに水洗いして、薄いイチョウ切りにする。

4. 
   4

   ジャガイモが熱い間に玉ネギを混ぜ合わせ、粗熱が取れたらハム、キュウリを加え＜ドレッシング＞を加え全体に混ぜ、リンゴを混ぜて冷ます。