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豆乳みそスープ たっぷり玉ねぎとベーコン仕立て

バターで炒めたたっぷりの玉ネギがとっても甘くて美味しい！ ベーコンの旨味もこの豆乳スープのおいしさの秘訣。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

水

200ml

豆乳

200ml

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/05/17
更新日：
2021/05/24

下準備

  • 豆乳みそスープ たっぷり玉ねぎとベーコン仕立ての下準備1

    ベーコンは幅1cmに切る。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

作り方

  1. 豆乳みそスープ たっぷり玉ねぎとベーコン仕立ての作り方3
    1

    鍋にバターを熱し、ベーコンと玉ネギをしんなりするまで炒める。

  2. 豆乳みそスープ たっぷり玉ねぎとベーコン仕立ての作り方4
    2

    水を加え、煮たったら豆乳を加えてみそを溶き入れる。温まったら器に注ぎ入れ、ドライパセリを散らす。

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