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サッパリ白菜のゴマ油がけ

生で食べてもおいしい白菜。熱々のゴマ油をまわしかけて、ほんのり火が通った温かいサラダのでき上がりです。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

2枚

ゴマ油

小さじ2

<甘酢ダレ>

  

しょうゆ

小さじ1
  

赤唐辛子

1/2～1本

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/11/30
更新日：
2015/11/29

下準備

  • サッパリ白菜のゴマ油がけの下準備1

    白菜は葉と芯の部分に分け、葉は食べやすい大きさいにちぎり、芯は長さ3cm位の細切りにする。赤唐辛子は小口切りにする。

作り方

  1. サッパリ白菜のゴマ油がけの作り方2
    1

    ボウルに白菜を入れ、＜甘酢ダレ＞の材料を混ぜてかけ、全体を和える。

  2. サッパリ白菜のゴマ油がけの作り方3
    2

    フライパン、または鍋にゴマ油を入れてよく熱し、(1)にまわしかける。

    煙が出るくらい熱々に熱します。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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