作り方
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1揚げ油を170℃に予熱し始める。ホタテのワタは取り、塩コショウを振って＜衣＞の小麦粉を薄くつけ、溶き卵、ココナッツロングの順につける。
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2170℃の揚げ油で(1)を色よく揚げ、油をきって器に盛る。香菜を添えてスイートチリソースをかける。
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recipe/mami daikoku｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku
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