1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「豚骨付きバラ肉の豆鼓蒸し」の献立 >
  4. イカとセロリのショウガ和えのレシピ・作り方

イカとセロリのショウガ和え
10回 おいしい

イカはゆですぎに注意。ナンプラー入りのエスニック風和え物です。

献立
調理時間
カロリー
163 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

イカ

1パイ
  

塩

小さじ1/2

<調味料>

  

ショウガ

(すりおろし)1片分
  

白ネギ

(みじん切り)3cm分
  

砂糖

小さじ1/2
  

ナンプラー

小さじ1
  

ゴマ油

大さじ1
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜

下準備

  • イカとセロリのショウガ和えの下準備1

    イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、切り込みを入れて1枚に開く。内側をきれいに水洗いする。浅く斜め格子に切り込みを入れ、さらに短冊に切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取って足の長さを切り揃え、2本ずつに切る。

  • セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 香菜は粗みじん切りにする。

作り方

  1. イカとセロリのショウガ和えの作り方5
    1

    鍋に湯を沸かして塩を加え、イカをサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。

  2. イカとセロリのショウガ和えの作り方6
    2

    ＜調味料＞のボウルに(1)のイカとセロリを加え、サッと混ぜ合わせる。器に盛り、香菜をのせる。

ブログに投稿

「イカとセロリのショウガ和え」の関連レシピ

「イカ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ