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- チーズご飯カナッペ風のレシピ・作り方
下準備
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ご飯に粉チーズ、粗びき黒コショウを加え、混ぜ合わせる。
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＜トマトマリネ＞のトマトは横半分に切り、種とヘタを取る。1cm角に切り、ザルにあげて水気をしっかりきる。バジルはサッと水洗いして細切りにする。他の＜トマトマリネ＞の材料と混ぜ合わせ、食べる直前まで冷やしておく。
作り方
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1オーブンシートに薄く分量外の片栗粉を振り、混ぜ合わせたご飯の半量をのせてラップをかけ、ラップの上から麺棒等で薄くのばし、ラップを取る。オーブンシートごと電子レンジで5～6分加熱し、少し乾燥させ、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。電子レンジは600Wを使しています。残り半量も同様に繰り返す。
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2フライパンに分量外のサラダ油を薄く敷き、弱めの中火にかける。(1)を並べ、サッとあぶる程度に焼く。
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3
器に(2)を盛り、＜トマトマリネ＞をのせる。
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