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濃厚！かぼちゃスープ ミキサーなしで絶品の味わい by杉本 亜希子さん

15分で完成！かぼちゃスープ。かぼちゃの甘みが美味しく、ほっこり和むスープです。プロが作り方のコツを伝授します。子どもも大好きな味です。

材料  （ 2 人分 ）

カボチャ

1/16～1/8個

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

顆粒スープの素

小さじ1.5
  

水

200ml

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/10/16
更新日：
2022/03/08

下準備

  • 濃厚！かぼちゃスープ ミキサーなしで絶品の味わい by杉本 亜希子さんの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、1cm角に切る。玉ネギは1cm角に切る。ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 濃厚！かぼちゃスープ ミキサーなしで絶品の味わい by杉本 亜希子さんの作り方2
    1

    鍋にカボチャ、玉ネギ、ベーコン、＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら蓋をして弱火で9～10分煮る。

  2. 濃厚！かぼちゃスープ ミキサーなしで絶品の味わい by杉本 亜希子さんの作り方3
    2

    牛乳を加えて煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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