愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

鮭と彩り野菜のドレッシング炒め

サラダだけでは勿体ない！　ドレッシングを使ったメイン料理。

材料  （ 2 人分 ）

鮭

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

適量
  

小麦粉

小さじ2

玉ネギ

1/2個

ドレッシング

(玉ネギ:市販品)大さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2017/02/06
更新日：
2017/02/01

下準備

  • 鮭は骨を取り、ひとくち大に切る。塩コショウで下味をつけ、小麦粉をからめる。玉ネギは皮をむき、ひとくち大に切る。

  • 鮭と彩り野菜のドレッシング炒めの下準備2

    キャベツは芯を取り除き、ひとくち大に切る。ピーマンは種を取り、ひとくち大に切る。ニンジンは皮をむき、半月切りにする。

作り方

  1. 鮭と彩り野菜のドレッシング炒めの作り方3
    1

    フライパンに分量外のサラダ油をひき、鮭を中火から弱火で焼き、いったん皿に取り出す。

  2. 鮭と彩り野菜のドレッシング炒めの作り方4
    2

    フライパンに分量外のサラダ油をひき、ニンジン、玉ネギ、キャベツ、ピーマンの火の通りにくい野菜から炒める。火が通ったら(1)とドレッシングを入れ、からめるように軽く炒め、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・玉ネギドレッシング以外にも、しょうゆベースのドレッシングで美味しく出来ます。魚はサバでも美味しく出来ます。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数330

岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

岡本 由香梨制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

15分以内で出来る！年末年始のお役立ちレシピ
15分以内で出来る！年末年始のお役立ちレシピ

師走のこの時期はなんだかいつもよりバタバタと慌ただしくなりますよね。そんな時は時短でパパッと簡単に作れて食べ応えのあるメニューがオススメです！そこで今回はお肉やお魚、市販の缶詰や厚揚げを使って作る「15分以内で出来る！年末年始のお役立ちレシピ」をご紹介します。

photographs/hisato nakajima｜cooking/keiko ito

「鮭と彩り野菜のドレッシング炒め」の関連レシピ

「鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鮭と彩り野菜のドレッシング炒め

      和風ドレッシングだけで味付けできるのがとっても楽でした！しかも美味しい！強いて言えば魚の骨を取るのが面倒だったです。生魚の骨をササッと抜く技が知りたいです(＞＜)！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ