愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

鮭と彩り野菜のドレッシング炒め

サラダだけでは勿体ない！　ドレッシングを使ったメイン料理。

材料  （ 2 人分 ）

鮭

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

適量
  

小麦粉

小さじ2

玉ネギ

1/2個

ドレッシング

(玉ネギ:市販品)大さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2017/02/06
更新日：
2017/02/01

下準備

  • 鮭は骨を取り、ひとくち大に切る。塩コショウで下味をつけ、小麦粉をからめる。玉ネギは皮をむき、ひとくち大に切る。

  • 鮭と彩り野菜のドレッシング炒めの下準備2

    キャベツは芯を取り除き、ひとくち大に切る。ピーマンは種を取り、ひとくち大に切る。ニンジンは皮をむき、半月切りにする。

作り方

  1. 鮭と彩り野菜のドレッシング炒めの作り方3
    1

    フライパンに分量外のサラダ油をひき、鮭を中火から弱火で焼き、いったん皿に取り出す。

  2. 鮭と彩り野菜のドレッシング炒めの作り方4
    2

    フライパンに分量外のサラダ油をひき、ニンジン、玉ネギ、キャベツ、ピーマンの火の通りにくい野菜から炒める。火が通ったら(1)とドレッシングを入れ、からめるように軽く炒め、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・玉ネギドレッシング以外にも、しょうゆベースのドレッシングで美味しく出来ます。魚はサバでも美味しく出来ます。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数330

岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

岡本 由香梨制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【時短】15分以内で出来る！年末年始のお役立ちレシピ
【時短】15分以内で出来る！年末年始のお役立ちレシピ

師走のこの時期はいつもよりバタバタと慌ただしくなりますね。そんな時は、時短でパパッと簡単に作れて食べ応えのあるメニューがオススメです！そこで今回は、お肉やお魚、市販の缶詰や厚揚げで使って作る「15分以内で出来る！年末年始のお役立ちレシピ」をご紹介します。

photographs/hisato nakajima｜cooking/keiko ito

「鮭と彩り野菜のドレッシング炒め」の関連レシピ

「鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鮭と彩り野菜のドレッシング炒め

      和風ドレッシングだけで味付けできるのがとっても楽でした！しかも美味しい！強いて言えば魚の骨を取るのが面倒だったです。生魚の骨をササッと抜く技が知りたいです(＞＜)！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ