愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

牛玉そぼろ丼
お弁当
調理時間
カロリー
476 Kcal
材料  （ 1 人分 ）

<牛そぼろ>

  

砂糖

小さじ1.5
  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

<卵そぼろ>

  

溶き卵

1個分
  

砂糖

小さじ1
  

塩

少々

ご飯

(炊きたて)茶碗1～2杯分
  

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
牛丼
ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2013/02/24
更新日：
2013/02/06

作り方

  1. 1

    キヌサヤは筋を引き、塩を入れた熱湯でゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら半分に切る。

  2. 2

    お弁当箱にご飯を詰める。

  3. 3

    小鍋に＜卵そぼろ＞の材料を入れ、中火にかけながら菜ばし2～3本で絶えず混ぜる。かたまってきたら火を止めて、余熱でそぼろ状に火を通してご飯にのせる。

  4. 牛玉そぼろ丼の作り方4
    4

    小鍋に＜牛そぼろ＞の材料を入れ、中火にかけながら菜ばし2～3本で絶えず混ぜてそぼろ状に火を通す。(3)にのせ、キヌサヤと紅ショウガを添える。

このレシピのポイント・コツ

・丼はよく冷ましてからフタをしましょう。
ブログに投稿

recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/akiko sugimoto

「牛玉そぼろ丼」の関連レシピ

「牛ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 牛玉そぼろ丼

      牛そぼろ、甘辛くて美味しかったです！絹さやが苦手なので、ほうれん草をのせてみました。子どもも喜んで食べてくれたのでよかったです。今度はお弁当に持たせようと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ