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豚肉のクリームソース

濃厚なクリームソースで召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2016/05/02
更新日：
2016/04/25

下準備

  • 豚肉のクリームソースの下準備1

    バゲットは斜め切りにしてサッとトーストする。

作り方

  1. 豚肉のクリームソースの作り方2
    1

    豚肩ロース肉は脂身と赤身の境を、包丁の先で数カ所切り込みを入れ、塩コショウを振る。

  2. 豚肉のクリームソースの作り方3
    2

    フライパンにバターを熱し、豚肩ロース肉を両面強火で焼いたら弱火にして中まで火を通す。

  3. 豚肉のクリームソースの作り方4
    3

    (2)に生クリームと粒マスタードを加えて軽く煮詰め、塩コショウで味を調えて器に盛り、バゲットを添える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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